Охолоджувачі молока пластинчасті призначені для охолодження молока в тонкошаровому потоці, завдяки процесам теплообміну.
Теплообмін здійснюється через гофровані пластини між потоками гарячої й холодної рідини, що рухаються
протитоком ізольованими порожнинами між пластинами,
по одну сторону пластини гаряча рідина (теплоносій),
по іншу холодна (нагрівається).
По периметру пластини ущільнені спеціальними прокладками.
Хладогент — вода з холодильної установки або артезіанська.
Виготовляюмо охолоджувачі від 1 т/год до 25 т/год
Застосовуємо пластини власного виробництва
Через це ціна удвічі нижча, ніж у конкурентів
Гарантія
Розрахунок
Встановлення
Обслуговування
Як пастеризатор безперервної дії може слугувати трубчастий пастеризатор або пластинчастий пастеризатор. Пастеризатор є головною та найважливішою системою на молочному заводі. Він розміщується між сирим молоком і виробничими блоками. За допомогою теплової обробки пастеризатор різко скорочує кількість мікроорганізмів (патогенних) за допомогою теплової обробки.
Час короткочасного оброблення за високої температури (HTST) — Методи роботи пастеризатора: Сире молоко надходить у пастеризатор за температури 4°. Потім упродовж 15 секунд він нагрівається до температури 72° і відразу ж охолоджується до 40°. За цієї температури залишилися мікроорганізми розвиваються дуже повільно. Внаслідок цього термін придатності молока збільшується (приблизно до 10-14 днів).
Для отримання різних кінцевих продуктів регулюють температуру пастеризації, час витримки та кінцеву температуру молока.
Характеристики
Основні атрибути | |
---|---|
Країна виробник | Україна |
Користувацькі характеристики | |
Продуктивність | від 1т/год до 25т/год |
Інформація для замовлення
- Ціна: від 10 000 ₴